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12月 鹿児島県 岩下 様(会津米について)

つやつや(光沢)度:★★★★
かおり(香り)度:★★★★
あまみ(食感)度:★★★★★
もっちり(粘り)度:★★★

感想が遅くなり申し訳ありませんでした。

先日家族で検討の上折角なので、水は地元の湧き水を使い磨ぎ方や炊き方も気を使いながら炊き上げました。結果、つやはいつも使ってい米と比べてとてもきれいでした。香りは炊き上げた時糠臭さや無臭ではなくしっかりとした甘い香りがあり食欲をそそりました。甘みはとても強く、ごはんのみ(塩、具なし)のおにぎりでとてもおいしくいただけました。粘りは程よく感じ方は人それぞれと思いますが、私にはちょうどよく、妻には物足りないとのことでした。

おいしいお米をありがとうございました。

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