白米は３度の石抜き処理、金属除去、色彩選別によって加工しておりますが
玄米は入荷そのままの状態での販売となります。
玄米は原料玄米です。
玄米は精米することを前提としているため、たとえ検査一等米でも
異物が一定割合入っていることがあります。（石、ガラス、金属類など）
※検査によって一定割合まで入ることが認められています。
またモミ（籾）やシラタ、カメ被害粒、胴割れ、高水分、過乾燥などでない、
よい状態のお米はなるべくないものを選んで販売しておりますが、
１年に一回しかとれない農産物ですので精米を前提の原料であるということを
ご理解の上お買い求めください。
次に、本日よりいままでの白米３０ｋｇ商品を→約２７ｋｇの白米に変更します。
玄米３０ｋｇを精米すると約１割が糠（ぬか）となります。
お米によっては通常より白めに精米することで
お米本来の味を引き出すことができるものがありますので２７ｋｇを切ることもあります。
よって約２７ｋｇでの販売となりますのでご了承ください。
よって玄米そのままの販売より１００円ほど精米加工賃分高くなっております。
